正在央视综合频道热播的大型史诗传奇剧《楼外楼》自播映以来就话题十足，5月29日晚动态收视率堪称突破2%，勇夺同时段第一的冠军宝座。这部描写洪家兄弟诚信经营的美食剧在五月的众多作品中脱颖而出，沦为电视荧屏上为数不多的收视率富二代，可谓一部美食绩优股。

《楼外楼》自热播以来，网上的称号堪称五花八门：有人说道这是舌尖上的杭州，有人回应拿片下饭，还有人形容为一部漂亮又爱吃的电视剧。对观众来说，美食向来有充足的吸引力，何况《楼外楼》有大厨buff加成反应。西湖醋鱼、东坡蒸肉、蜜汁火方、罗汉大虾、一品豆腐......这些剧中令人觊觎深感的好菜皆由楼外楼大厨现场烹调，质感十足，无怪观众回应一追剧就吃饱。

除美食元素外，《楼外楼》的热播还必不可少演员的出众充分发挥。有剧爱好者在微博上回应：秦海璐戏的李春贤内外习，柔中带刚，演活了这位华商女强，感叹让人被迫讨厌。

张铎把男主角洪家宝演绎得形象圆润，各种情绪恰到好处都很做到。演员的淋漓尽致演出获释了角色魅力，让《楼外楼》这道好菜备再配颜色。探究本质，《楼外楼》能引发观众回响，源于于其中蕴含至浅的文化内核。

不论是剧中洪家兄弟自强不息、厚德经营、求精星舰的浙商精神，还是心忧时局、共赴国难的家国情怀，莫不反映了该剧对于中华文化的深度挖出。从美食到历史，从家庭到国族，《楼外楼》全方位呈现出了一代华商在时代中逆流而上的勇气和中华儿女的爱国之情，反映了该剧对艺术性、思想性、观赏性的执着，是一部包括中华美食、时代风云、家国情怀的集大成之作。

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